什麼是間歇性斷食?(Intermittent Fasting)
間歇性斷食並不是少吃，他是平常正常的食量，但是把吃食物的時間窗口縮短正常的定時三餐
早餐約在6-9點吃
中餐約在11-12點吃
晚餐在6-8點吃
也就是餐與餐之間約在5-6個小時進食一次，只有在晚餐到隔天的早餐會間格約11-12小時
也就是從早上到晚上約有12-13個小時都會有食物進到腸胃
間歇性斷食就是一天餐與餐吃東西的時間縮短比如，限制一天能吃東西的時間在中午12點到晚上6點，其餘時間就不在吃任何東西，也就是早、中、晚餐都壓縮在中午12點-6點之間吃
而吃的食物份量會是一樣的，很多間歇性斷食執行者一天會只吃兩餐，而每餐吃的分量會多一點
間歇性斷食有什麼好處?
1.訓練身體使用自體脂肪- 因為會有較長時間沒有吃食物，體內的肝醣會在斷食的12-14個小時耗盡，所以身體必須在沒有食物的空窗，強迫去使用自體的脂肪2.降低胰島素-胰島素不斷的分泌在血液中並不是好事，一來胰島素不斷的工作增加胰臟的負擔，胰島素也是身體主要合成脂肪的要素，減少胰島素也會減少身體囤積脂肪
3.增加耐力-身體更會使用自體脂肪，能在沒有額外補充的狀況下有更長的運作時間，在超過4個小時以上的比賽時間優勢就會有顯現，比賽時因為大多使用自體脂肪，血糖穩定進食補給次數少，除了減少腸胃在比賽中出現狀況外，運動表現上也會更穩定。
4.啟動自噬作用細胞的老舊換新
5.刺激生長激素幫助肌肉修復與合成
如何開始間歇斷食
在飲食上最好要先有一段減少碳水化合物攝取的階段，不建議直接就執行間些斷食，會有非常飢餓的不適應期
先從早餐或晚餐開始減少碳水化合物是很好開始的一步，很容易就可以達成18個小時沒有涉入碳水化合物，一段時間適應後開始進入直接斷食18小時
可以執行斷食時可以在斷食餐選擇喝一杯黑咖啡或是加入海鹽的水，減少沒有食物的空虛感
在初期減少碳水化合物攝取的一餐，選擇只有蛋白質和蔬菜
斷食納入訓練課表
在有強度訓練時盡量避開斷食，他可能讓你無法完成強度訓練，可以選擇在休息日或是動態恢復日來執行，一週1-2次的斷食節奏是很好的安排
如過真的只能在強度訓練日來坐間歇斷食，需要再訓練前2-4小時社去一些碳水化合物，碳水化合物以原型食物為佳
參考資料:
https://bengreenfieldfitness.com/podcast/nutrition-podcasts/fasted-exercise/
https://peterattiamd.com/ama02/
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